Crostatine alle mele con crema frangipane (senza lattosio)
byQuest’anno il raccolto di mele del mio frutteto è stato particolarmente abbondante pertanto prevedo un inverno coccoloso a base di torte, tortine, biscottini, muffin…
senza burro
Polpettine di carote e fior di sale al Balsamico
byCi sono ricette buonissime che nascono quando meno te lo aspetti, in uno dei tanti giorni frenetici che si stanno rincorrendo in questo Maggio…
Soda bread con grano saraceno
byLui è il pane senza lievito, ricetta della tradizione irlandese e salvacena portentoso per la sottoscritta quando, solo a pomeriggio avanzato, si accorge di essere…
Brandacujun (baccalà mantecato alla ligure)
byHo scoperto questa ricetta per caso in uno dei tanti opuscoli che, andando al supermercato, finisci per ereditare nel fondo dei cestini della spesa. Io,…
Torta turca di yogurt e fichi
byAccipicchia…i fichi delle mie piantine sono maturati tutti insieme ed ora che si fa? Conosco a dire il vero qualcuno che mi risolverebbe il…
Verdure al forno con hummus di carote…e Olio Clara
byLo ammetto! Questo post è in bozza dal 1 giugno. Mi sento quasi in colpa per averlo abbandonato tutto questo tempo ed essermi decisa solo…
Ciambelline all’orzo e cardamomo
bySto per sfornare 6.000 ciambelline al vino! Immaginate di impastare 4 chili e mezzo di farina, poco meno di zucchero, vino ed olio e…
Tartufi al cacao, datteri e frutta secca [senza burro, senza uova, senza zucchero]
byPensavate vi lasciassi prima dell’Epifania con la zuppa di cavolo e patate? Eh no, non avrei potuto…non da una golosona come me che vanta…
Cocoa and redcurrants chiffon cake…alias la Fluffosa
byNel delirio di questi giorni [leggasi nel mezzo di un trasloco, prossima al compleanno della (piccola) pulce e all’apertura della mia attività di cui vi…
Biscotti di mosto marchigiani | Grape must biscotti
byScommetto che vi è venuta l’acquolina! Se come me amate i dolci da credenza, quelli che preparavate da piccine a casa della nonna, che portavate a…