Brioche con il tuppo [a lievitazione naturale]
byTanti auguri a te, tanti auguri a te, tanti auguri felici tanti auguri a te…’ Con lei è stato feeling immediato…ci siamo conosciute tra un post e…
in forno
Divisi da una piadina (dolce)…moglie vs marito #2
byLa sfida casalinga a pase di piada continua…. Pensavate che la versione salata avesse soddisfatto i nostri palati (e riempito le nostre pance)? In effetti sì…
Ciambella alla ricotta di bufala con ciliegie e albicocche al timo…per dimenticare!
byPer anni una vera e propria lucertola, con immancabile sfoggio al primo tiepido sole primaverile di canotta e shorts pur di prendere un po’ di colore…
Pane (sciocco) di farro cotto in pentola…la rivincita!
byMi avete spiazzata! E poi mi avete fatto cambiare idea…in 2 giorni!! Sì proprio voi… Dopo aver letto i vostri commenti al No-knead bread, il…
Coniglio {ruspante} in porchetta, cotto nel forno a legna
byAncora lui, il finocchietto selvatico. Dopo aver profumato la zuppetta di fregola, vongole e carciofi, oggi va ad arricchire, rendendolo unico, il sapore questo piatto espressione della cucina…
Il mio primo No knead bread [con esubero di lievito madre] per il Pasta Madre day 2014
byOggi in Italia si celebra il Pasta Madre day e non potevo certo esimermi dal mettere all’opera il mio tanto amato lievitino! In molte città ci…
Signore e signori…il Babà al miele e mistrà {con lievito madre} per l’Mtchallenge #39
byNon ho mai mangiato un babà. Mi correggo, non è vero. Ne ho assaggiato un cicinin una volta, molto ma molto tempo fa, e quella briciola inzuppata di rum…
Tortine di frolla all’olio con crema al rosmarino per il Recipetionist di Maggio
byHo iniziato a scrivere questo post prima ancora di fare la spesa e di veder realizzate queste tartellette. Mai successo prima! E se poi non vengono come…
Rustico integrale {senza lievito} con bietole e ricotta
byEsausta ma felice! Cinque giorni a Barcellona mi hanno catapultato fuori da questo mondo…e se il post di lunedì era già programmato (mentre voi vi…
Pane bianco allo yogurt a lievitazione naturale…a volte ritornano!
byAnche se nessuno ha osato chiedermelo, sono certa che tra di voi, carboidrato- dipendenti, più di d’uno abbia cominciato a porsi domande sull’assenza prolungata del…