Gnocchi di ricotta con zucca e nocciole
byCome accade spesso ultimamente cucino, fotografo…e poi non trovo il tempo (o la voglia) per scrivere un post! Spesso ho l’impressione che quella mezz’ora…
Primi Piatti
Calendario del cibo italiano: la GN delle pappardelle
byOggi il Calendario del cibo italiano celebra la Giornata Nazionale delle pappardelle di cui ne sono ambasciatrice. Vi riporto il testo dell’articolo disponibile anche…
Zuppa di cavolo e patate allo zafferano
byIl 1 Gennaio ha preso il via il Calendario del cibo italiano, progetto promosso dall’AIFB per far conoscere la cultura e le tradizioni gastronomiche del…
Tacconi di fave per l’Italia nel piatto
byBuon Anno a tutti! E’ probabile che dopo i bagordi degli ultimi giorni i jeans ci stringano un pochino e il solo pensiero di mangiare ci…
Le pincinelle marchigiane per l’Italia nel piatto
byE’ con grande piacere che entro a far parte di una grande famiglia, quella de L’Italia nel piatto che da oltre un anno riunisce…
Zuppa di cavolo e patate allo zafferano con crostini…e una grande sorpresa!
by3 lunghe…che dico, lunghissime…settimane di assenza dal mio blogghino e da voi…da chi mi legge in silenzio, da chi mi scrive in privato per chiedermi…
Lasagne ai broccoletti con porri e triglie alle nocciole | Broccoli lasagna with leaks and hazelnut red mullets
byAiuto…non ricordo la ricetta delle lasagne e quel che è peggio non ho appuntato le dosi da nessuna parte! Avessi almeno usato come diario…
Risotto mele e speck | Apple and speck risotto
byNon ho mai adorato l’aria friccicarella autunnale, le giornate che si accorciano, l’abbandono dell’infradito per la pantofola ma questo Ottobre inizia con tanto entusiasmo e…
Pomodori gratinati al grano kamut spezzato| Broken kamut wheat roasted tomatoes
by‘Jalil le aveva raccontato la storia della regina Gauhar Shad, che nel XV secolo aveva eretto i famosi minareti, come un’ode alla sua benamata…
Quénelle di miglio con pesto di mandorle e rucola | Millet dumplings with almond and arugula pesto
byNon ho mai desiderato così tanto il sole come quest’estate così bizzarra e ballerina da costringerci a girare con l’ombrello. In montagna abbiamo dormito…