Torta rovesciata all’arancia e cardamomo | Cardamom and orange upside-down cake
byHo un nuovo amore in cucina, il cardamomo. Più che un amore lo definirei una droga visto che nei momenti in cui sono giù (e…
Cucina
Croissants salati con crema di carciofo spinoso di Menfi, speck e pistacchi di Bronte
byBellini vero? Sono stata tentata di chiamarli i croissants salati del miracolo! Miracolo come il nome della farina che il Molino Grassi mi ha…
Cocoa and redcurrants chiffon cake…alias la Fluffosa
byNel delirio di questi giorni [leggasi nel mezzo di un trasloco, prossima al compleanno della (piccola) pulce e all’apertura della mia attività di cui vi…
Panini al latte ripieni di Emmentaler e pepe di Sichuan | Stuffed milk buns
byDopo i tortini di patate e porri con il Gruyère torno con un’altra ricettina del cuore per il contest più formaggioso dell’anno #noiCHEESEamo del blog Peperoni e…
Biscotti di mosto marchigiani | Grape must biscotti
byScommetto che vi è venuta l’acquolina! Se come me amate i dolci da credenza, quelli che preparavate da piccine a casa della nonna, che portavate a…
Top Blogger Ventura…e una serata speciale con Moreno Cedroni
bySe una rinomata marca che produce frutta secca ti contatta e ti nomina Top Blogger Ventura 2014 e ti invita per due giorni in…
Tortini di patate, porri e gruyère | Leak, potato and gruyère stacks
byAlla fine il tanto temuto autunno è arrivato. Vivessi a finestre chiuse me ne accorgerei dalla scapola destra che comincia a dolorare e da…
Crumble salato di zucca e nocciole | Hazelnut and squash crumble
byCon la festa di Halloween (e le ricette mostruose che l’hanno accompagnata) salutiamo Ottobre e diamo ufficialmente il benvenuto a quello che considero il mese…
Lasagne ai broccoletti con porri e triglie alle nocciole | Broccoli lasagna with leaks and hazelnut red mullets
byAiuto…non ricordo la ricetta delle lasagne e quel che è peggio non ho appuntato le dosi da nessuna parte! Avessi almeno usato come diario…
La torta Bertolina | Double crust concord grape pie
byDa due anni a questa parte l’autunno, e la celebrazione del rito della vendemmia che da sempre lo accompagna, hanno a casa mia un…